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About Monica Bertucci

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  • Biscotti di San Martino

I biscotti di San Martino

I Biscotti di San Martino Caratteristica della seconda decade del mese, l’estate di San Martino culmina proprio nella giornata dedicata all’omonimo Santo, l’11 Novembre. E come ogni festa che si rispetti [...]

By |10 novembre 2021|Enogastronomia, Ricette, Ricette - Dolci|
  • Torta albicocche e ricotta

La torta fredda Albicocche e Ricotta

La Torta fredda di Albicocche e Ricotta Per riconoscere uno dei frutti più emblematici che caratterizza il nostro territorio nel mese di Maggio non servono la vista e il gusto... bastano [...]

By |22 maggio 2021|Enogastronomia, Ricette, Ricette - Dolci|
  • Macco

Il Macco di fave

Il Macco di Fave L’origine del maccu è da ricercare nell’antichità. Pare sia una ricetta risalente, addirittura, all’epoca greca. E infatti Aristofane, nella commedia “Le rane”, scritta nel 450 a.C. [...]

By |27 aprile 2021|Enogastronomia, Ricette, Ricette - Primi piatti|
  • Cassata al forno

La Cassata Siciliana al forno

La Cassata al Forno Forse non tutti sanno che la famosa Cassata siciliana nasce proprio in questa variante, infatti la Cassata al forno è la versione più antica del famoso dolce siciliano. La [...]

By |18 aprile 2021|Enogastronomia, Ricette, Ricette - Dolci|
  • Sfinci di San Giuseppe - Mini

Le Sfinci di San Giuseppe

Le Sfinci di San Giuseppe Il tradizionale pranzo di San Giuseppe è oramai alle porte. E qual è uno dei modi più dolci di festeggiare il proprio papà? La risposta è abbastanza ovvia [...]

By |16 marzo 2021|Enogastronomia, Ricette, Ricette - Dolci|
  • Piatto di pasta con le sarde

La Pasta con le Sarde

La Pasta con le Sarde Vi abbiamo tenuto sulle spine, anzi, abbiamo cercato di farlo... perché siamo stati smascherati praticamente subito! Ebbene si: con del profumato e freschissimo finocchietto non [...]

  • Foto chiacchiere di Carnevale

Le Chiacchiere

Le Chiacchiere Frappe, galàni, bugie...ed ancora cenci, frittole, crostoli...e non è finita qui! Questi sono solo alcuni dei nomi con i quali i dolci che rappresentano per eccellenza il periodo del Carnevale vengono conosciuti [...]

By |15 febbraio 2021|Enogastronomia, Ricette|
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