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  • Forno Litria

Santa Lucia, il forno spegne le luci

Santa Lucia, il Forno spegne le Luci... Dopo Santa Rosalia, protettrice della città di Palermo, Santa Lucia è probabilmente la Santa più cara ai palermitani. Protettrice della città di Siracusa, [...]

By |13 dicembre 2021|Enogastronomia|
  • pasta broccolo

Pasta con i broccoli arriminati

Pasta con i Broccoli Arriminati Broccoli o cavolfiore? Questo è il dilemma! Un dilemma che a Monreale ha vita breve, tanto che lo abbiamo già risolto: per noi sono i broccoli! E sono [...]

By |27 novembre 2021|Enogastronomia, Ricette, Ricette - Dolci|
  • Biscotti di San Martino

I biscotti di San Martino

I Biscotti di San Martino Caratteristica della seconda decade del mese, l’estate di San Martino culmina proprio nella giornata dedicata all’omonimo Santo, l’11 Novembre. E come ogni festa che si rispetti [...]

By |10 novembre 2021|Enogastronomia, Ricette, Ricette - Dolci|
  • Biscotti tetu

La dolce Festa del Ricordo

La dolce Festa del Ricordo Si avvicina il 2 Novembre... la "Festa dei morti": una tradizione dal forte valore educativo sulla morte in grado di trasformare un evento triste e ineluttabile in una festa del [...]

By |26 ottobre 2021|Enogastronomia|
  • Pane di Litria

Una Storia di Pane… e di Vita

Pane, Amore e... Allegria A due passi dal Duomo di Monreale, nello storico quartiere del “Carmine”, un inebriante e inconfondibile profumo di forme di pane appena sfornate vi condurrà fino [...]

By |25 settembre 2021|Enogastronomia|
  • Spadafora

La nobile Arte del Vino Sostenibile

La nobile Arte del Vino Sostenibile Sulle colline interne tra Alcamo e Camporeale, nella contrada monrealese di Virzì, una lussureggiante distesa collinare di vigneti e oliveti fa da cornice all'antica tenuta Dei Principi [...]

By |12 giugno 2021|Enogastronomia|
  • Torta albicocche e ricotta

La torta fredda Albicocche e Ricotta

La Torta fredda di Albicocche e Ricotta Per riconoscere uno dei frutti più emblematici che caratterizza il nostro territorio nel mese di Maggio non servono la vista e il gusto... bastano [...]

By |22 maggio 2021|Enogastronomia, Ricette, Ricette - Dolci|
  • Macco

Il Macco di fave

Il Macco di Fave L’origine del maccu è da ricercare nell’antichità. Pare sia una ricetta risalente, addirittura, all’epoca greca. E infatti Aristofane, nella commedia “Le rane”, scritta nel 450 a.C. [...]

By |27 aprile 2021|Enogastronomia, Ricette, Ricette - Primi piatti|
  • Cassata al forno

La Cassata Siciliana al forno

La Cassata al Forno Forse non tutti sanno che la famosa Cassata siciliana nasce proprio in questa variante, infatti la Cassata al forno è la versione più antica del famoso dolce siciliano. La [...]

By |18 aprile 2021|Enogastronomia, Ricette, Ricette - Dolci|
  • Scorze d'arancia

L’Arancello

L'Arancello L'arancello è un liquore simile al limoncello, ma al posto dei limoni la ricetta prevede l'impiego di arance non trattate. La preparazione è semplicissima ma il risultato è [...]

By |10 aprile 2021|Enogastronomia, Ricette|
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